HOTELLERIE : Dans les grosses Abbayes, on appelle H\u00f4tellerie, Le corps de logis destin\u00e9 pour recevoir les \u00e9trangers. On se croirait au temps de la Bible avec le premier fruit de la terre !<\/p>\n Voici la retranscription de l’acte <\/em>: Le 28 avril 1593 en la cour du roy nostre syre par devant nous Mathurin Grud\u00e9 notaire royal ont est\u00e9 personnellement establi v\u00e9n\u00e9rable et discret fr\u00e8re Jehan Jacques Allain religieux en l\u2019abbaye Saint Florent les Saumur, hostelier de ladite abbaye et \u00e0 pr\u00e9sent en ceste ville d\u2019Angers au coll\u00e8ge de la Formaigerye <\/strong>d\u2019une part, Voici 2 droits per\u00e7us par l’abbaye Saint Florent de Saumur, que je ne connaissais pas encore. Le texte parle de premisses et nouvalles et voici comment j’ai identifi\u00e9 ces termes dans les dictionnaires anciens : HOTELLERIE : Dans les grosses Abbayes, on appelle H\u00f4tellerie, Le corps de logis destin\u00e9 pour recevoir les \u00e9trangers. PR\u00c9MICES. s. … <\/p>\n
\nPR\u00c9MICES. s. f. pl. Les premiers fruits de la terre ou du b\u00e9tail. Abel offrit \u00e0 Dieu les pr\u00e9mices de ses troupeaux. Offrir \u00e0 Dieu les pr\u00e9mices de tous les fruits de sa terre. Par la Loi de Moyse, les pr\u00e9mices qu’on offroit \u00e0 Dieu appartenoient \u00e0 la Tribu de L\u00e9vi.<\/em>
\nNOVALE. s. f. Terre nouvellement d\u00e9frich\u00e9e et mise en valeur. Il a d\u00e9frich\u00e9 cette terre et l’a mise en novale. Les Cur\u00e9s ont droit de dixme sur lesnovales. On appelle aussi Novales, La dixme que les Cur\u00e9s l\u00e8vent sur les novales (Dictionnaire de L’Acad\u00e9mie fran\u00e7aise, 1st Edition, 1694)<\/p><\/blockquote>\n
\net v\u00e9n\u00e9rables et discretes personnes Me Adrien de la Groye pr\u00eatre chapelain en l\u2019\u00e9glise coll\u00e9giale de monsieur saint Martin de cette ville d\u2019Angers et Pierre Proust aussy pr\u00eatre demeurant en la paroisse de Faye sous Touarce<\/strong> d\u2019autre part soumettant lesdites parties respectivement et m\u00eame lesdits Provost et de la Groye eux et chacun d\u2019eux seul et pour letout sans division de personne ne de biens etc
\nconfessent avoir fait et font entre eux le march\u00e9 et bail de prise \u00e0 ferme<\/strong> qui s\u2019ensuit c\u2019est \u00e0 scavoir que ledit Allain a baill\u00e9 et baille audit titre de ferme et non autrement auxdits de la Groye et Proust qui ont pris et accept\u00e9 audit titre pour le temps et espace de 5 ann\u00e9es \u00e0 commencer au premier jour du 1er mai prochain et \u00e0 finir \u00e0 pareil jour lesdites 5 ann\u00e9es finies et r\u00e9volues
\nscavoir est toutes et chacunes les rentes par bled dixmes premisses et nouvalles tant en bled vins lins chanvre et toutes autres choses que ledit bailleur \u00e0 cause de ladite hostellerye a droit d\u2019avoir prendre et lever par chacuns ans paroisse de Faye, Nable, la Tour Landry, Motey ?, le Faubourg saint Pierre de Chemill\u00e9 et \u00e8s environs,<\/strong> et tout ainsi que ledit bailleur et ses pr\u00e9decesseurs ont acoustum\u00e9 jouir desdites rentes dixmes premisses et nouvalles sans aucunes choses en excepter retenir ne r\u00e9server, et comme en a cy davant joui Nicod\u00e8me Brossard fermier desdites choses, et lesquels droits appartenant audit bailleur lesdits preneurs ont dit bien scavoir et conna\u00eetre et tous les lieux et endroits sujets auxdites rentes, dixmes, premisses et novalles, pour desdites choses en jouir et user par lesdits preneurs audit titre de ferme comme gens de bien et bons p\u00e8re de famille … \u00e0 la xharge d’acquiter vers le sieur de Montbenault le debvoir qui luy est d\u00fb chacun an et autres debvoir si aucuns sont dus pour raison desdits droits, d\u00eemes, premisses et novalles, en fournir acquit et quittance audit bailleur \u00e0 la fin de la ferme et d’en bailler audit bailleur papier d\u00e9claratif des trois lieux et endroits esquels ledit bailleur est fond\u00e9 d’avoir et prendre lesdites dimes premisses novalles rentes et debvoirs, et les nom des d\u00e9tenteurs desdites terres sujettes auxdits droits lequel papier sera par eux sign\u00e9 avecque constitution de paiement et…
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