﻿{"id":18073,"date":"2010-03-30T05:58:14","date_gmt":"2010-03-30T03:58:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=18073"},"modified":"2010-07-09T10:02:15","modified_gmt":"2010-07-09T08:02:15","slug":"contrat-dapprentissage-de-boulanger-angers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=18073","title":{"rendered":"Contrat d&rsquo;apprentissage de boulanger, Angers"},"content":{"rendered":"<p>Je poursuis les contrats d&rsquo;apprentissage divers, ici la papa est \u00ab\u00a0homme de labeur\u00a0\u00bb ce qui signifie qu&rsquo;il n&rsquo;est m\u00eame pas closier \u00e0 moiti\u00e9 d&rsquo;une closerie, mais tout simplement journalier, ce qui est plus pauvre que le closier. Il n&#8217;emp\u00eache qu&rsquo;il a sans doute r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9conomiser pour tenter d&rsquo;offrir \u00e0 son fils une autre vie. D&rsquo;ailleurs, il paie m\u00eame aussi en nature, en l&rsquo;occurence avec du chanvre !<\/p>\n<p><em>J&rsquo;ai trouv\u00e9 l&rsquo;acte qui suit aux Archives du Maine-et-Loire, s\u00e9rie 5E2 &#8211; Voici ma retranscription :<\/em> Le mardi avant midy 10 janvier 1599 en la cour royal d\u2019Angers endroit par devant nous Guillaume Aubry notaire d\u2019icelle ont est\u00e9 pr\u00e9sents et presonnellement establis honorables Ren\u00e9 Langlois Me boulanger demeurant en la paroisse Saint Maurille de ceste ville d\u2019Angers d\u2019une part<br \/>\net Mathurin Durand homme de labeur et Phillipes Durand son fils demeurant au lieu de la Roche Thibault paroisse de Jarz\u00e9 d\u2019autre part<br \/>\nsoubzmettant respectivement eux leurs hoirs et mesme lesdits les Durands p\u00e8re et fils chacun d\u2019eux seul et pour le tout sans division de personnes ne de biens confessent avoir ce jourd\u2019huy fait et font le march\u00e9 et convention qui s\u2019ensuit<br \/>\nc\u2019est \u00e0 savoir que ledit Durand p\u00e8re a baill\u00e9 et baille sondit fils en apprentissage audit Langloys et pour demeurer par ledit Durand fils en la maison dudit Langloys pour le temps de deux ans entiers \u00e0 commencer dans d\u2019huy en quinze jours prochainement venant, et \u00e0 continuer et finir \u00e0 pareil jour ledit temps fini et r\u00e9volu<br \/>\npendant lequel y apprendre ledit estat de boulanger<br \/>\net \u00e0 ceste fin est ledit Langloys tenu monstrer et faire apprendre ledit estat audit Durand son fils \u00e0 sa possibilit\u00e9 et fournir de nourriture et coucher audit Durand fils selon sa qualit\u00e9<br \/>\net quant audit Durand fils il sera et demeure tenu travailler servir et ob\u00e9ir \u00e0 tout ce qui d\u00e9pend dudit estat de boulanger et toute autre chose honneste qu\u2019apprentif doit et est tenu fair sans que pendant ledit temps ledit Durand fils puisse sortir ne extravaguer <\/p>\n<ol>\n<em>eh oui ! le verbe \u00ab EXTRAVAGUER \u00bb existe bel et bien ! seulement les dictionnaires anciens le donnent comme \u00ab penser des choses d\u00e9raisonnables \u00bb alors qu\u2019ici il est manifeste qu\u2019il signifie \u00ab faire des choses d\u00e9raisonnables \u00bb <\/em><\/ol>\n<p>sans le consentement dudit Langlois et o\u00f9 il en sortiroit sans consentement sera tenu et contraint retourner et ledit Durand p\u00e8re promet le ramener et ob\u00e9ir au pr\u00e9sent march\u00e9 \u00e0 la premi\u00e8re sommation qui luy en sera faite par ledit Langlois \u00e0 peine de tous despens dommages et int\u00e9rests<br \/>\net est ce fait pour et moyennant la somme de 12 escuz sol vallant 36 livres tz et 8 poids de chanvre, payable par ledit Durant p\u00e8re audit Langlois savoir le chanvre dans la Toussaint et 6 escuz dans d\u2019huy en ung an prochainement venant et pareillement de 6 escuz \u00e0 la fin dudit march\u00e9 <\/p>\n<ol>\n<em>le mot \u00ab poids \u00bb est orthographi\u00e9 \u00ab poix \u00bb le plus souvent dans les actes, mais je corrige le plus souvent l\u2019orthographe afin de ne pas plus d\u00e9router mes lecteurs, d\u00e9j\u00e0 gat\u00e9s par ailleurs avec l\u2019orthographe et les mots d\u2019antan.<br \/>\nLe Dictionnaire du Monde rural de M. Lachivier, pr\u00e9cise qu\u2019en Anjou, le poids de 13,25 livres (soit 6,5 kf) servait d\u2019unit\u00e9 de mesure dans le commerce du chanvre. Il cite m\u00eame \u00ab la disme de B\u00e9huard \u00e9tait poss\u00e9e\u00e9e autrefois par mes pr\u00e9c\u00e9desseurs \u00e0 raison de 60 livres (monnaie) et douze poids de chanvre \u00bb (selon AD49-EII, f\u00b0315)<\/em><\/ol>\n<p>le tout stipul\u00e9 et accept\u00e9 par lesdites parties \u00e0 quoy tenir etc accomplir etc dommaiges int\u00e9rests etc obligent lesdites parties respectivement et mesmes lesdits Durand p\u00e8re et fils chacun d\u2019eux seul et pour le tout sans division etc biens \u00e0 prendre vendre etc et mesmes leurs corps \u00e0 tenir prison comme pour les propres deniers et affaires du roy notre sire renon\u00e7ant etc et sp\u00e9cialement lesdits Durands p\u00e8re et fils au b\u00e9n\u00e9fice de division d\u2019ordre et discusion priorit\u00e9 et post\u00e9riorit\u00e9 foy jugement condemnation<br \/>\nfait et pass\u00e9 audit Angers \u00e0 notre tablier en pr\u00e9sence de Me Pierre Renou escollier \u00e9tudiant en l\u2019universit\u00e9 d\u2019Angers et Thierry Martin marchand tesmoins lesquelles parties ont d\u00e9clar\u00e9 ne savoir signer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/images\/odileO.gif\" title=\" \" class=\"alignnone\" width=\"40\" height=\"50\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/images\/odileH.gif\" title=\" \" class=\"alignnone\" width=\"40\" height=\"50\" \/> Odile Halbert &#8211; <strong>Reproduction interdite sur autre endroit d&rsquo;Internet <\/strong> Merci d\u2019en discuter sur ce blog.  <strong>Tout commentaire ou copie partielle de cet article sur autre blog ou forum ou site va \u00e0 l&rsquo;encontre du droit d&rsquo;auteur. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je poursuis les contrats d&rsquo;apprentissage divers, ici la papa est \u00ab\u00a0homme de labeur\u00a0\u00bb ce qui signifie qu&rsquo;il n&rsquo;est m\u00eame pas closier \u00e0 moiti\u00e9 d&rsquo;une closerie, mais tout simplement journalier, ce qui est plus pauvre que le closier. Il n&#8217;emp\u00eache qu&rsquo;il a sans doute r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9conomiser pour tenter d&rsquo;offrir \u00e0 son fils une autre vie. &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=18073\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> de &laquo;&nbsp;Contrat d&rsquo;apprentissage de boulanger, Angers&nbsp;&raquo;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2793,1959],"tags":[55,1310,868,1214],"class_list":["post-18073","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-contrat-dapprentissage-enseignement","category-metiers-de-bouche","tag-angers-2","tag-boulanger","tag-durand","tag-langlois"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18073","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18073"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18073\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32012,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18073\/revisions\/32012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}