\nLe 26 avril 1518 (Huot notaire Angers) En notre cour \u00e0 Angers personnellement estably Phorien Grenier marchand et maistre boullanger en ceste ville d\u2019Angers d\u2019une part et Yvonne veufve de feu Jehan Bessonneau demourant en l\u2019abbaye de Saint Nicolas les Angers et Robert Bessonneau son fils d\u2019autre part
\nsoubzmectans etc confessent avoir aujourd\u2019huy fait les march\u00e9s pactions et conventions tels et en la mani\u00e8re qui s\u2019ensuit, c\u2019est \u00e0 savoir que ladite Yvonne a baill\u00e9 et baille sondit fils Jehan Bessonneau audit Grenier pour estre et demeurer avecques luy le temps de 3 ans commen\u00e7ant le 27 avril 1518 jusques \u00e0 3 ans apr\u00e8s ensuivans et suivant l\u2019un l\u2019autre sans intervalle
\npendant lequel temps de 3 ans ledit Grenier sera tenu nourrir coucher et lever ledit Robert et luy monster son mestier de boulanger au mieulx qu\u2019il pourra
\net luy bailler une paire de souliers durant ledit temps de 3 ans
\net ledit Robert a promis et promet servir bien et loyaulment ledit Grenier son dit maistre en toutes choses licites et honnestes durant ledit temps de 3 ans et faire toutes choses que ung bon serviteur et apprentiz doibt faire
\net pour ce faire par ledit Grenier ladite Yvonne a promis doibt et sera tenue paier et bailler par chacune desdites 3 ann\u00e9es audit Grenier la somme de 20 sols tz qui sont 60 sols tz pour lesdites 3 ann\u00e9es
\navescques ce sera tenue ladite Yvonne vestir sondit fils Robert bien et honnestement durant ledit temps d\u2019abillemens selon son estat
\net a promis ladite Yvonne bailler et avancer audit Grenier la somme de 30 sols tz dedans 15 jours prochainement venant
\net outre a ladite Yvonne pleny et caucionn\u00e9 sondit fils Robert de toute loyaut\u00e9
\nauxquels march\u00e9s pactions conventions et tout ce que dessus est dit tenir et accomplir et aux dommages etc obligent lesdites parties l\u2019une vers l\u2019autre etc et le propre corps dudit Robert \u00e0 tenir prinson et houstaige en la chartre d\u2019Angers ou ailleurs quelque part que trouver et appr\u00e9hender on le puisse hors lieu sainct<\/strong> etc et les biens et choses de ladite Yvonne \u00e0 prendre vendre etc renon\u00e7ant etc foy jugement et condemnation etc
\npr\u00e9sents \u00e0 ce Mathelin Ernault boulanger de la paroisse de Bourg et Symon Bernard texier de toille demourant \u00e0 Angers tesmoings
\nfait \u00e0 Angers en la rue st Jehan Baptiste les jour et an susdits <\/p>\n
Le patronyme BESSONNEAU est plus connu \u00e0 Angers \u00e0 travers les usines du m\u00eame nom, qui ont sans doute un lien avec l’apprenti ci-dessous. Comme toujours, chaque acte apporte son petit c\u00f4t\u00e9 plus : ici, comme pour tout contrat d’apprentissage l’apprenti est menac\u00e9 de prison s’il fugue, et il est pr\u00e9cis\u00e9 qu’on peut le trouver … <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/images\/odileO.gif\" "\\"")
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