\nLe 31 mars 1590 avant midy en la cour du roy notre sire \u00e0 Angers par davant nous Fran\u00e7ois Revers notaire d\u2019icelle personnellement establiz Mathurin Ogier Me roustisseur demeurant Angers paroisse Sainte Croix d\u2019une part, et Andr\u00e9 Leroy compaignon roustisseur natif de la paroisse de Moranne et estant de pr\u00e9sent en ceste ville d\u2019Angers d\u2019autre part, soubzmectant lesdites parties respectivement etc confessent sans contrainte avoir fait et font entre eulx le march\u00e9 d\u2019apprentissage qui s\u2019ensuit savoir est ledit Leroy avoir promis et promet estre demeurer et r\u00e9sider avecq ledit Ogier en sa maison d\u2019Angers du jeudy absollu prochainement venant jusques au jour de Karesme prenant lors apr\u00e8s ensuyvant
\npendant lequel temps ledit Ogier sera tenu et a promis monstrer instruire et enseigner audit Leroy sondit estat de roustisseur et ce qui en despend au mieulx et en pareil diligence que faire se pourra et sans rien luy en receller,
\npendant aussy lequel temps ledit Ogier sera tenu nourrir de boyre et manger audit Leroy et le fournir lieu \u00e0 son coucher et laver selon que \u00e0 luy appartiend
\nlequel Leroy sera aussy tenu et a promis et promet servir ledit Ogier en sondit estat de rostisseur et en aultres choses licites et honnestes qui luy seront command\u00e9es faire par ledit Ogier bien et duement et fid\u00e8lement comme ung bon et loyal serviteur doibt et est tenu faire
\net oultre sera tenu ledit Ogier fournyr et bailler audit Leroy une bonne paire de soulliers \u00e0 son usage dedans le jour et feste de st Jehan Baptiste prochainement venant,
\naccord\u00e9 entre les partyes que ou aulcuns des voisins et habitans de ceste ville vouldroyent avoir ledit Leroy pour aller \u00e0 la garde pour eulx la nuyt seulement que les deniers que ledit Leroy en recepvra se r\u00e9partiront entre les partyes par moiti\u00e9 luy donnant cong\u00e9 par ledit Ogier
\ntout ce que dessus a est\u00e9 stipull\u00e9 et accept\u00e9 par lesdites partyes respectivement et \u00e0 ce tenir etc dommages etc obligent lesdites partyes respectivement etc \u00e0 prendre etc et le corps dudit Leroy \u00e0 tenir prinson comme pour deniers et affaires du roy noster sire par deffault de faire et accomplir le contenu de ces pr\u00e9sentes pour son regard par la forme y contenue renon\u00e7ant etc foy jugement et condemnation etc
\nfait \u00e0 notre tabler Angers pr\u00e9sents Loys Allain et Florend Coconyer praticiens demeurans audit Angers et Gilles Maulgin le jeune parchemynier y demeurant tesmoings
\nledit Ogier a dit ne savoir signer
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et cette clause de garde de nuit pr\u00e9cise que ce sera pour remplacer un autre habitant, dont cette clause dit clairement qu’on pouvait \u00e9chapper \u00e0 son service de garde \u00e0 la milice, en payant un autre. Par contre, l’argent per\u00e7u ainsi est \u00e0 partager par moiti\u00e9 entre le ma\u00eetre et son compagnon apprenti. Moyennant quoi … <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/images\/odileO.gif\" "\\"")
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