﻿{"id":27550,"date":"2015-03-24T03:04:21","date_gmt":"2015-03-24T01:04:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=27550"},"modified":"2015-03-24T08:38:12","modified_gmt":"2015-03-24T06:38:12","slug":"bail-a-ferme-d%e2%80%99une-ile-proche-de-l%e2%80%99abbaye-de-buzay-1532","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=27550","title":{"rendered":"Bail \u00e0 ferme d\u2019une \u00eele proche de l\u2019abbaye de Buzay, 1532"},"content":{"rendered":"<p>appartenant au chapitre de l\u2019\u00e9glise d\u2019Angers, et les preneurs demeurent \u00e0 Nantes pour l\u2019un et \u00e0 Angers pour les 4 autres, ce qui est pour le moins intriguant, compte-tenu de l\u2019\u00e9loignement. J\u2019ai donc compris que ceux qui demeurant \u00e0 Angers se portent seulement caution de celui qui demeure \u00e0 Nantes. Celui qui demeure \u00e0 Nantes est manifestement natif d\u2019Angers et proche marchand de ceux d\u2019Angers. C\u2019est lui qui baillera chez un notaire de Nantes un bail \u00e0 un exploitant direct.<br \/>\nCe point d\u00e9licat, ainsi interpr\u00e9t\u00e9 par moi, un second point reste obscur sur cet \u00e9tonnant bail \u00e0 ferme. En effet vous allez d\u00e9couvrir qu\u2019il faut fournir 5 douzaines de langue de boeuf, et j\u2019ai lu pour le terme qui suit \u00ab fum\u00e9es \u00bb, donc si elles sont fum\u00e9es ce n\u2019est pas de la bourrache, plante m\u00e9dicinale qui porte vulgairement le nom de \u00ab langue de boeuf \u00bb, mais bien la langue des animaux, et compte tenu du nombre il faut 60 boeufs !<br \/>\nJe vous ai mis toutes les vues n\u00e9cessaires afin que vous tentiez avec moi de comprendre.<br \/>\nMerci d\u2019avance pour ce d\u00e9licat bail !!!<\/p>\n<p>Car, par ailleurs, je trouve sur Internet que la langue de boeuf fum\u00e9e se consomme de pr\u00e9f\u00e9rence crue, froide, finement \u00e9minc\u00e9e, en entr\u00e9e avec une mayonnaise et des cornichons. On la sert \u00e9galement chaude, brais\u00e9e au four, apr\u00e8s une marinade dans du vin et des aromates. Elle se fabrique dans la jura, \u00e9galement dans les Vosges, en Alsace et dans le Nord, ainsi qu\u2019en Allemagne et en Suisse.<br \/>\nEn fille de l&rsquo;ouest (Nantes), je ne la connais pas, et j&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 \u00e9tonn\u00e9e de d\u00e9couvrir que les chanoines l&rsquo;aimaient tant !!!<\/p>\n<p><center><font color=\"#FF3300\"><strong><em>Cet acte est aux Archives D\u00e9partementales du Maine-et-Loire, s\u00e9rie 5E8 \u2013  Voici sa retranscription (voir ci-contre propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle) :<\/em><\/strong><\/font><\/center><br \/>\nLe 6 mars 1531 (avant P\u00e2ques qui est le 31 mars 1532, donc le 6 mars 1532 n.s. ) en notre cour royale \u00e0 Angers par devant nous (Guyon notaire royal) personnellement estably honneste personne Marin Cerisay marchand demeurant en ceste ville d\u2019Angers ayant le droit des doyen et chapitre de l\u2019\u00e9glise d\u2019Angers d\u2019une part et chacuns de Jehan Denyau marchand paroisse de saint Nicollas de Nantes, Benoist Saliot, Guillaume Coustau et Pierre Moreau marchands paroisse de Notre Dame de Lesvi\u00e8re les Angers d\u2019autre part, soubzmetant lesdites parties eulx leurs hoirs mesmes lesdits Denyau Saliot Coustau et Moreau chacun d\u2019eulx seul et pour le tout sans division de personnes ne de biens confessent avoir fait et font entre eulx les march\u00e9s et accords tels et en la mani\u00e8re qui s\u2019ensuit, c\u2019est \u00e0 savoir que ledit Cerisay a baill\u00e9 et baille par cesdites pr\u00e9sentes aux dessus dits Pineau (sic, mais curieusement \u00e9crit \u00ab Denyau \u00bb plus haut), Saliot, Coustau et Moreau qui de luy ont pris et accept\u00e9 pour eulx leurs hoirs \u00e0 titre de ferme et non autrement et \u00e0 tous p\u00e9rils et fortunes pour le temps et espace de 5 ann\u00e9es et 5 cueillettes enti\u00e8res et parfaites ensuivant l\u2019une l\u2019autre sans intervalle commanczans du jour et feste de la saint Andr\u00e9 deni\u00e8re pass\u00e9e et finissant \u00e0 pareille jour lesdites 5 ann\u00e9es r\u00e9volues et escheues l\u2019isle vulgairement appell\u00e9e l\u2019isle vulgairement appell\u00e9e l\u2019Isle Pineau appartenant auxdits doyen et chapitre de l\u2019\u00e9glise d\u2019Angers sise et situ\u00e9 au dessoubz du porteau \u00e0 l\u2019endroit de l\u2019abbaye du Bussay au cont\u00e9 de Nantes en Bretaigne <\/p>\n<p><a href=\"\/wordpress\/imagerie\/Nantes_1531a\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/wordpress\/imagerie\/Nantes_1531a\" class=\"aligncenter\" width=\"476\" height=\"250\" \/><\/a><\/p>\n<p>ainsi qu\u2019elle se poursuit et qu\u2019elle a accoustum\u00e9 estre tenue poss\u00e9d\u00e9e et exploit\u00e9e par iceulx doyen et chapitre pour en jouir et prendre par lesdits preneurs ou autres de par eulx tous et chacuns les fruits revenuz et esmoluements et en faire et disposer bien et duement comme de chose baill\u00e9e \u00e0 ferme sans aucune chose en excepter, et garderont les droits et abords d\u2019icelle ysle sans y faire ne souffrir estre fait aucunes entreprinses et si aucunes y sont faites seront tenuz lesdits preneurs advertir ledit Cerisay pour le faire savoir auxdits doyen et chapitre, et est faite ceste pr\u00e9sente baill\u00e9e et prinse \u00e0 ferme \u00e0 la charge desdits preneurs et de chacun d\u2019eulx seul etc de poyer et acquiter toutes et chacunes les charges et debvoirs si aucuns sont deuz pour raison de ladite ysle et en poyer rendre et bailler \u00e0 leurs despens en ceste ville d\u2019Angers audit  Cerisay bailleur par chacune desdites 5 ann\u00e9es au jour et feste de saint Andr\u00e9 la somme de 140 livres tz, premier paiement commenczant au jour et feste de st Andr\u00e9 prochainement venant, et en payer rendre et bailler en oultre par lesdits preneurs audit bailleur en ceste dite ville d\u2019Angers le nombre de 5 douzaines de langues de beuf fum\u00e9es bonnes et marchandes <\/p>\n<p><a href=\"\/wordpress\/imagerie\/Nantes_1531b\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/wordpress\/imagerie\/Nantes_1531b\" class=\"aligncenter\" width=\"476\" height=\"280\" \/><\/a><\/p>\n<p>dedans le dimanche de Casimodo prochainement venant, \u00e0 laquelle baill\u00e9e et choses susdites tenir etc garantir etc et \u00e0 ladite ferme pendant ledit temps etc et aussi \u00e0 poyer et acquiter ladite ferme par chacun desdits preneurs leurs hoirs audit bailleur etc dommages et amendes etc obligent lesdits parties scavoir est ledit Cerisay soy ses hoirs et lesdits preneurs eulx et chacun d\u2019eulx seul et pour le tout sans division et les biens de chacun d\u2019eulx \u00e0 prendre vendre etc renon\u00e7ant au b\u00e9n\u00e9fice de division etc foy jugement condemnation etc pr\u00e9sents \u00e0 ce ? Regnaud et Pierre Cerizay marchands demeurant audit Angers tesmoins<br \/>\n<a href=\"\/wordpress\/imagerie\/Nantes_1531c\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/wordpress\/imagerie\/Nantes_1531c\" class=\"aligncenter\" width=\"476\" height=\"139\" \/><\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/images\/odileO.gif\" title=\" \" class=\"alignnone\" width=\"40\" height=\"50\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/images\/odileH.gif\" title=\" \" class=\"alignnone\" width=\"40\" height=\"50\" \/> Odile Halbert &#8211; <strong>Reproduction interdite sur autre endroit d&rsquo;Internet <\/strong> Merci d\u2019en discuter sur ce blog.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>appartenant au chapitre de l\u2019\u00e9glise d\u2019Angers, et les preneurs demeurent \u00e0 Nantes pour l\u2019un et \u00e0 Angers pour les 4 autres, ce qui est pour le moins intriguant, compte-tenu de l\u2019\u00e9loignement. 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Celui qui demeure \u00e0 Nantes &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=27550\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> de &laquo;&nbsp;Bail \u00e0 ferme d\u2019une \u00eele proche de l\u2019abbaye de Buzay, 1532&nbsp;&raquo;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2705,2243],"tags":[1480,2120],"class_list":["post-27550","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-baux-a-ferme","category-benefices-ecclesiastiques","tag-abbaye-de-buzay","tag-cerizay"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27550"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27550\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27628,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27550\/revisions\/27628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}