{"id":34170,"date":"2019-09-01T02:06:29","date_gmt":"2019-09-01T00:06:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=34170"},"modified":"2019-09-01T08:30:32","modified_gmt":"2019-09-01T06:30:32","slug":"le-sac-de-100-kg-de-farine-remplace-premiere-moitie-du-20eme-siecle-par-celui-de-50-kg-aujourdhui-25-kg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=34170","title":{"rendered":"Le sac de 100 kg de farine, devenu au 20\u00e8me si\u00e8cle 50 kg et aujourd’hui 25 kg"},"content":{"rendered":"

Cette photo est sur le site de la meunerie fran\u00e7aise, sur sa page d’histoire de la meunerie<\/a> Pour ma part, j’ai travaill\u00e9 dans les grands moulins \u00e0 Cologne sur le Rhin, et j’ai aussi travaill\u00e9 \u00e0 la Biscuiterie Nantaise. Je connais la farine.<\/p>\n

Lorsque je suis entr\u00e9e \u00e0 la BN \u00e0 Nantes le 1er mars 1969, je n’avais pas de voiture et durant des ann\u00e9es, j’ai travaill\u00e9 dans le batiment de la place Fran\u00e7ois II, lieu fondateur de la Biscuiterie Nantaise, et le soir j’attendais l’autobus. Quelques ouvri\u00e8res, alors encore en activit\u00e9 sur la ligne ancienne deproduction de biscuits, attendaient avec moi. Et nous \u00e9changions de longues minutes l’histoire de la BN. L’une me racontait ce qui pour elle avait \u00e9t\u00e9 la plus grande transformation : le sac de farine. Elle avait connu le temps o\u00f9 il \u00e9tait de 100 kg. Et admirait de finir sa carri\u00e8re parmi des sacs de 50 kg, ce qui lui paraissait un immense changement des conditions de travail de certains \u00e0 la BN.<\/p>\n

Je rends ici hommage \u00e0 tous les portefaix et ouvriers d’antan, qui encore entre les 2 guerres mondiales, chargaient ainsi sur leur dos ces 100 kg. Et, si la France a \u00e9volu\u00e9, passant \u00e0 50 kg, puis 25 de nos jours pour la farine, je pense \u00e0 tout ce que oublions de voir dans les pays pauvres, et toutes ces charges si lourdes, comme nos anc\u00eatres les ont connues.\u00a0 Car cela existe encore ailleurs.<\/p>\n

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Je remercie le site de la meunerie fran\u00e7aise pour cette photo des conditions de travail oubli\u00e9es qu’on connu nos anc\u00eatres, car j’en ai eu dans ce cas, et pas si loin de moi. M\u00eame portefaix \u00e0 Nantes etc…<\/p>\n

Je ne pouvais pas vous avoir parl\u00e9 des moulins des Gobelets sans souligner cet aspect des modes de vie autrefois. La France a tellement \u00e9volu\u00e9 que j’ai parfois le sentiment qu’elle oublie comment on travaillait encore il y a un si\u00e8cle.<\/p>\n

Car maintenant tout est automatique et plus de sacs, seuls les boulangers sont livr\u00e9s par sacs de 25 kg \u00e0 ce qu’il est dit sur Internet.<\/p>\n

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Demain, je vous mets tous les moulins de Nantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cette photo est sur le site de la meunerie fran\u00e7aise, sur sa page d’histoire de la meunerie Pour ma part, j’ai travaill\u00e9 dans les grands moulins \u00e0 Cologne sur le Rhin, et j’ai aussi travaill\u00e9 \u00e0 la Biscuiterie Nantaise. Je connais la farine. Lorsque je suis entr\u00e9e \u00e0 la BN \u00e0 Nantes le 1er mars … <\/p>\n