{"id":35174,"date":"2020-11-25T08:06:39","date_gmt":"2020-11-25T06:06:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=35174"},"modified":"2024-12-23T10:10:29","modified_gmt":"2024-12-23T08:10:29","slug":"nantes-sud-loire-et-le-noir-animal-1846","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=35174","title":{"rendered":"Nantes Sud Loire et le noir animal : 1846"},"content":{"rendered":"

Voir tous les articles sur Nantes Sud Loire Saint Jacques<\/a><\/strong><\/p>\n

Lorsque je revenais dans les ann\u00e9es 1970 de la place Fran\u00e7ois II par le bus, via le pont de Pirmil, qui n’\u00e9tait pas encore doubl\u00e9 pour Rez\u00e9, mon nez savait que la place Pirmil n’\u00e9tait pas loin, tant tanneries et usine de noir animal parfumaient l’air. Et, de temps \u00e0 autre, on pouvait alors apercevoir des camions bennes \u00e0 ciel ouvert, des abattoirs \u00e0 la fabrique de noir animal.<\/p>\n

Le noir animal a une histoire tout \u00e0 fait nantaise, comme vous pouvez le d\u00e9couvrir sur Internet aujourd’hui :<\/p>\n

Vers 1820, on utilisait \u00e0 Nantes un produit, nomm\u00e9 le \u00ab\u00a0noir\u2009animal\u00a0\u00bb, pour la purification des sucres bruts import\u00e9s des Antilles. Un industriel, Fabre, rejetait les r\u00e9sidus de ces filtres et observa que ces \u00ab\u00a0noirs\u2009de\u2009sucrerie\u00a0\u00bb \u00e9taient un engrais particuli\u00e8rement efficace. <\/span><\/span><\/span>En effet, le noir animal est fabriqu\u00e9 par combustion d’ossements dans des fours \u00e0 l’abri de l’air, il se forme du pyrophosphate qui poss\u00e8de une capacit\u00e9 d’\u00e9change tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e.<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

C’est ainsi que le recensement de 1846 4\u00e8me canton, serie d\u00e9pos\u00e9e aux Archives Municipales, donne rue Dos d’\u00c2ne, au n\u00b010<\/p>\n

<\/a>Joseph Texier, 29 ans, n\u00e9 \u00e0 Rennes, depuis 20 ans \u00e0 Nantes, exer\u00e7ant la profession de n\u00e9gociant de noirs.<\/p>\n

Rassurez-vous, cette curieuse d\u00e9nomination de la profession n’a rien \u00e0 voir avec ce que vous pourriez penser, surtout compte-tenu du pass\u00e9 de la ville de Nantes. Il s’agit en effet tout simplement de la vente de noir animal dont l’usine est proche. Et les innombrables cultures environnantes profitaient certainement de cet engrais, tout autant que les sucreries nantaises. Mais ce jeune n\u00e9gociant vient de Rennes, et manifeste un go\u00fbt tr\u00e8s prononc\u00e9 de l’entreprise pour avoir d\u00e9bouch\u00e9 sur une telle profession, venu d’ailleurs, et aussi jeune ! Il est vrais qu’\u00e0 Nantes Sud Loire on vient de partout et de loin, et j’y reviendrai, et m\u00eame souvent et m\u00eame de tr\u00e8s, tr\u00e8s loin.<\/p>\n

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