{"id":3609,"date":"2008-06-30T08:55:06","date_gmt":"2008-06-30T06:55:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=3609"},"modified":"2010-07-14T18:39:11","modified_gmt":"2010-07-14T16:39:11","slug":"hotelier-de-lhotellerie-du-civet-et-de-lhotellerie-des-trois-maries-angers-1667","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=3609","title":{"rendered":"H\u00f4telier de l’h\u00f4tellerie du Civet, et de l’h\u00f4tellerie des Trois Maries, Angers, 1667"},"content":{"rendered":"

(Archives d\u00e9partementales du Maine-et-Loire, s\u00e9rie 5E5)<\/em><\/p>\n

Aujourd’hui je vous pr\u00e9sente le bail \u00e0 ferme de la seigneurie de Gen\u00e9, propri\u00e9t\u00e9 du chapitre de Saint Pierre d’Angers. Les preneurs ont des racines \u00e0 Gen\u00e9, mais tiennent une hostellerie \u00e0 Angers.<\/p>\n

Les preneurs sont au nombre de 2 couples, solidaires. Pour accepter de prendre ensemble un tel risque, il faut que ces 2 couples soient proches, et m\u00eame parents l’un de l’autre<\/li>\n

Les preneurs sont tous deux h\u00f4teliers \u00e0 Angers, donc ce bail \u00e0 ferme constituent pour eux un travail et revenu suppl\u00e9mentaire, non n\u00e9gligeable si tout va bien<\/li>\n

Ce bail est s\u00e9v\u00e8re et risqu\u00e9, car il exclut toute diminution en cas de peste, guerre, famine, mauvaise r\u00e9colte ou prix bas de la r\u00e9colte. Cette phrase, extr\u00eamement dure, ne figure pas toujours ainsi libell\u00e9e dans les baux \u00e0 ferme, mais je l’ai d\u00e9j\u00e0 rencontr\u00e9 notamment pour le bail \u00e0 ferme du prieur\u00e9 de la Jaillette fait pas les p\u00e8res J\u00e9suites du coll\u00e8ge de la Fl\u00e8che, dont la Jaillette \u00e9tait l’un des patrimoines octroy\u00e9 par Henri IV lors de la fondation du coll\u00e8ge. Ces religieux \u00e9taient plus durs en affaires que d’autres…<\/li>\n

Les 2 h\u00f4teliers preneurs du bail demeurent \u00e0 Angers, alors qu’ils prennent \u00e0 ferme la paroisse de Gen\u00e9. Normalement, le preneur de bail \u00e0 ferme demeure proche des terres qu’il prend \u00e0 ferme afin de mieux en assurer le contr\u00f4le des r\u00e9coltes, etc… Il y a 33 km d’Angers \u00e0 Gen\u00e9, et puisqu’ils demeurent au Nord d’Angers, on peut m\u00eame dire qu’il y a 30 km. Cela fait un cheval (le cheval fait 40 km par jour<\/em>) donc, ils ont encore de la famille vivant sur place, qui les h\u00e9berge de temps \u00e0 autre, voire d’ailleurs l’auberge de Marans qui est tenue par le p\u00e8re Fessard, beau-p\u00e8re de Senechau… et qu’ils vont fr\u00e9quemment \u00e0 Gen\u00e9 \u00e0 cheval, ou l’un des deux seulement, pour affaires.<\/li>\n

L’acte notari\u00e9 nous apprend le nom de 2 h\u00f4telleries d’Angers. Or, il se trouve que j’ai beaucoup travaill\u00e9 la g\u00e9n\u00e9alogie de l’un des couples Julien Senechau x Ren\u00e9e Fessard,<\/a> puisqu’ils sont mes ascendants. Or, je n’avais jamais trouv\u00e9 dans les registres paroissiaux la mention du nom de l’h\u00f4tellerie qu’ils tenaient.<\/li>\n

J’ai depuis longtemps sur mon site une page des h\u00f4telleries rencontr\u00e9es<\/a> en Anjou, et avec ce bail, je commence la mise \u00e0 jour de cette page, esp\u00e9rant y ajouter encore beaucoup d’h\u00f4telleries…<\/li>\n
Voici l’acte notari\u00e9, retranscrit avec son orthographe originale :<\/em> Le 20 juillet 1667, par devant nous Fran\u00e7ois Crosnier notaire royal \u00e0 Angers, furent pr\u00e9sents soubmis
\nmessieurs les chanoines du chapitre de l\u2019\u00e9glise coll\u00e9giale de saint Pierre de cette ville \u2026 assembl\u00e9s en leur chapitre en la mani\u00e8re accoustum\u00e9e d\u2019une part,
\net honnestes personnes Estienne Paigis marchand et Catherine Duval sa femme de luy authoris\u00e9e quant \u00e0 ce demeurant en l\u2019hostellerye ou pend pour enseigne le Civ\u00e9 fauxbourg St Lazare,<\/strong>
\nJullien Senechau et Ren\u00e9e Fessard sa femme aussy de luy authoris\u00e9e quant \u00e0 ce, et Catherine Gautier veuve en premi\u00e8res nopces de Ren\u00e9 Duval et secondes noces de Jean Fessard, demeurant en l\u2019hostellerye des trois Maryes le tout paroisse de la Trinit\u00e9<\/strong> de cette ville chacun d\u2019eux solidairement renon\u00e7ant au b\u00e9n\u00e9fice de division d\u2019autre part, (les trois Maries \u00e9taient souvent repr\u00e9sent\u00e9es et sont connues dans l’histoire de l’art. Voyez par exemple ce vitrail<\/a>, puis vous pouvez lire les sources de cette l\u00e9gende<\/a> qui n’appartient au Dogme mais aux textes apocryphes non reconnus pas l’Eglise. Je n’avais jamais entendu parler des trois Marie, mais manifestement elles \u00e9taient famili\u00e8res \u00e0 nos anc\u00eatres, au point de les figurer dans les \u00e9glises. Nous connaissons aujourd’hui surtout l es Saintes Maries de la Mer<\/a><\/em>)
\nlesquels ont fait et font entre eux le bail \u00e0 ferme <\/strong>conventions et obligations suivantes, c\u2019est \u00e0 savoir que lesdits chanoines tant pour eux que leurs successeurs ont baill\u00e9 et par ces pr\u00e9sentes baillent auxdits Paigis et S\u00e9n\u00e9chau et leurs femmes, et \u00e0 ladite Gautier, ce acceptant audit tiltre pour le temps et espace de septs ann\u00e9es et sept cueillettes enti\u00e8res et cons\u00e9cutives qui ont commenc\u00e9 d\u00e8s le jour et feste de Toussaint <\/strong>derni\u00e8re et finiront \u00e0 pareil jour,
\nscavoir est la terre et chastelenie domaine et seigneurie de Gen\u00e9, cens, rentes, sujets, dixmes, droits de four \u00e0 ban et de possonerages, avec la fuye, plus les mestairyes de la Grande Fenouill\u00e8re et de la Ville,<\/strong> ainsy que ladite terre se poursuite et comporte avec ses apartenances et d\u00e9pendances ainsi que sieurs du chapitre et leurs fermiers en ont jouy sans en rien r\u00e9server, fors le service deub auxdits du chapitre par le sieur vicaire perp\u00e9tuel de Marans, en la moiti\u00e9 des ventes et rachapts de la terre de Ribou si le cas \u00e9chet pendant le pr\u00e9sent bail, l\u2019autre moiti\u00e9 demeurant aux preneurs, plus r\u00e9serv\u00e9 le droit d\u2019aubenage (droit d’aubaine : Succession aux biens d’un \u00c9tranger qui meurt dans un pays o\u00f9 il n’est pas naturalis\u00e9<\/em>) et de desh\u00e9rance, pr\u00e9sentation et nomination collation et autres dispositions de b\u00e9n\u00e9fices et offices d\u00e9pendant de ladite seigneurie et les rentes deues sur le fief d\u2019icelle \u00e0 la bourse des anniversaires dudit chapitre dont lesdits preneurs feront n\u00e9anmoins la recepte sur l\u2019estat qu\u2019il leur en sera fourny par le tr\u00e9sorier dudit chapitre, auquel ils payeront chacun an, oultre le prix du pr\u00e9sent bail de ladite terre que lesdits preneurs ont dit bien savoir et cognoistre en jouir et user par eux en bon p\u00e8res de famille sans en rien enlever
\net de payer et acquiter au viquaire perp\u00e9tuel dudit Gen\u00e9 12 septiers de froment et 14 septiers de seigle mesure dudit chapitre<\/strong> \u2026,
\nde payer les gages des officiers de ladite seigneurie scavoir au sieur s\u00e9n\u00e9chal 60 sols, au procureur 40 sols, au greffier 25 sols et au sergent 20 sols<\/strong>, \u2026
\nde comparoir pour eux aux assises des fiefs et seigneuries sont lesdits sieurs bailleurs \u2026
\net est fait le pr\u00e9sent bail outre lesdites charges pour en payer et bailler de ferme chacun an par lesdits preneurs solidairement au chapitre de St Pierre entre les mains de leur boursier et receveur \u00e0 l\u2019usage de leur grande bourse la somme de 750 livres<\/strong> tournois aux termes de Toussaint, le premier payement commenczant \u00e0 la Toussaint prochaine et \u00e0 continuer sans que lesdits preneurs puissent pr\u00e9tendre rabais ny diminution dudit prix et charges que dessus soit pour peste guerre famine et fertilit\u00e9 de fruits et villet\u00e9<\/strong> (vilet\u00e9 : bas prix d\u2019une chose<\/em>) du prix d\u2019iceux ou autre par cas fortuits qui puissent avenir …<\/p>\n
$\"\"$ <\/a>
\nVoici les deux h\u00f4telleries, telles que mentionn\u00e9es dans ce bail. Le cive, ali\u00e0s civ\u00e9 puisqu’on n’\u00e9crivait pas les accents autrefois, ali\u00e0s civet actuellement, fait r\u00e9f\u00e9rence au civet de li\u00e8vre, d’ailleurs nous verrons d’autres h\u00f4telleries faisant r\u00e9f\u00e9rence au li\u00e8vre. Par contre, pour les Trois Maries, je n’ai pas d’explication \u00e0 ce jour.<\/em><\/p>\n
$\"\"$ <\/a>
\nLes 2 h\u00f4teliers, preneurs du bail (Paigis et Senechau<\/em>), savent signer.
\nCette image est la propri\u00e9t\u00e9 des Archives D\u00e9partementales du Maine-et-Loire.<\/strong> Je la mets ici \u00e0 titre d’outil d’identification des signatures, car autrefois on ne changeait pas de signature.<\/em>
\n $\"\"$ $\"\"$ Odile Halbert – Reproduction interdite sur autre endroit d’Internet <\/strong> seule une citation ou un lien sont autoris\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(Archives d\u00e9partementales du Maine-et-Loire, s\u00e9rie 5E5) Aujourd’hui je vous pr\u00e9sente le bail \u00e0 ferme de la seigneurie de Gen\u00e9, propri\u00e9t\u00e9 du chapitre de Saint Pierre d’Angers. Les preneurs ont des racines \u00e0 Gen\u00e9, mais tiennent une hostellerie \u00e0 Angers. Les preneurs sont au nombre de 2 couples, solidaires. Pour accepter de prendre ensemble un tel … <\/p>\n
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