{"id":39685,"date":"2024-06-27T11:07:32","date_gmt":"2024-06-27T09:07:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=39685"},"modified":"2024-06-27T11:07:32","modified_gmt":"2024-06-27T09:07:32","slug":"limportante-ardoise-a-la-boulangerie-audineau-clisson-1851","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=39685","title":{"rendered":"L’importante ardoise \u00e0 la boulangerie Audineau, Clisson 1851"},"content":{"rendered":"

Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span>

Introduction<\/a><\/li>
l’ardoise \u00e0 la boulangerie Audineau en 1851<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n
<\/span>Introduction<\/strong><\/span><\/h2>\n
L’ardoise \u00e9tait autrefois le paiement diff\u00e9r\u00e9, soit \u00e0 la semaine, soit au mois chez les commer\u00e7ants. Il \u00e9tait tr\u00e8s pratiqu\u00e9. Les grandes surfaces l’ont supprim\u00e9 et on y paye comptant. Mais je me souviens de ma jeunesse, a\u00een\u00e9e de 6, je me levais chaque matin une demie heure avant les autres et j’allais \u00e0 l’\u00e9picerie proche que le laitier et le boulanger livraient chaque matin aux aurores, et je rapportais le bidon de 5 l de lait plein, et le pain de 4 livres. Je ne payais pas, mais l’\u00e9pici\u00e8re tenait un cahier o\u00f9 elle notait, et chaque semaine maman allait \u00e0 l’\u00e9picerie r\u00e9gler la semaine. C’\u00e9tait la m\u00eame chose chez le boucher etc… Cela \u00e9vitait aussi au commer\u00e7ant de perdre un temps fou avec les petites pi\u00e8ces \u00e0 chaque paiement, et cela n’\u00e9tait pas consid\u00e9r\u00e9 comme du cr\u00e9dit, c’\u00e9tait tout bonnement la fa\u00e7on de faire, bien s\u00fbr pour tous les clients habituels. Il para\u00eet qu’elle existe encore un peu… mais certainement devenue extr\u00eamement rare ! Je pense m\u00eame que la majorit\u00e9 des Fran\u00e7ais d’aujourd’hui ignorent l’existence de cette pratique d’autrefois.
\nL’ardoise tient son nom de ce qu’autrefois, c’est sur une ardoise qu’on notait les sommes dues.<\/p>\n
<\/span>l’ardoise \u00e0 la boulangerie Audineau en 1851<\/strong><\/span><\/h2>\n
En 1851, au d\u00e9c\u00e8s de Fran\u00e7ois Audineau, boulanger porte Palzaise \u00e0 Clisson, l’inventaire apr\u00e8s d\u00e9c\u00e8s est dress\u00e9. Le mobilier, linge, et tous les ustenciles de la boulangerie se montent \u00e0\u00a06 941,5 F
\nEt dans les passifs, l’ardoise de la boulangerie se monte \u00e0 3 066 F ce qui est \u00e9norme, et pourtant il y a dans l’actif des pi\u00e8ces de monnaie de billon pour 74 F, ce qui montre que certains payaient comptant leur pain avec des petites pi\u00e8ces de monnaie. La monnaie de billon a exist\u00e9 jusqu’au milieu du 19\u00e8me si\u00e8cle, pr\u00e9cis\u00e9ment donc du temps de la boulangerie Audineau. Le billon \u00e9tait le m\u00e9tal utilis\u00e9 pour ces pi\u00e8ces de monnaie, et il \u00e9tait compos\u00e9 de cuivre, zinc et argent. On l’a surtout remplac\u00e9 par un m\u00e9tal moins couteux, car l’argent qui entrait dans ces pi\u00e8ces de monnaie devait \u00eatre remplac\u00e9 par autre m\u00e9tal moins on\u00e9reux.
\nDonc, \u00e0 la boulangerie Audineau, beaucoup de clients avaient une ardoise certainement \u00e9lev\u00e9e et plus que celle d’une semaine !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Introduction L’ardoise \u00e9tait autrefois le paiement diff\u00e9r\u00e9, soit \u00e0 la semaine, soit au mois chez les commer\u00e7ants. Il \u00e9tait tr\u00e8s pratiqu\u00e9. Les grandes surfaces l’ont supprim\u00e9 et on y paye comptant. Mais je me souviens de ma jeunesse, a\u00een\u00e9e de 6, je me levais chaque matin une demie heure avant les autres et j’allais \u00e0 … <\/p>\n
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