{"id":6042,"date":"2008-06-22T07:28:22","date_gmt":"2008-06-22T05:28:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=6042"},"modified":"2010-07-09T18:37:38","modified_gmt":"2010-07-09T16:37:38","slug":"les-cochons-de-ville-autrefois-du-recyclage-des-dechets-verts-a-lorgue-a-cochons-de-louis-xi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.odile-halbert.com\/wordpress\/?p=6042","title":{"rendered":"Les cochons de ville autrefois : du recyclage des d\u00e9chets verts \u00e0 l’orgue \u00e0 cochons de Louis XI"},"content":{"rendered":"

J’ai eu la chance il y a 15 ans de faire partie de l’\u00e9quipe b\u00e9n\u00e9vole qui retranscrit les d\u00e9lib\u00e9rations municipales de la ville de Nantes au 16e si\u00e8cle. C’est ainsi que j’ai pris conscience de l’hygi\u00e8ne des villes d’alors, en particulier de l’\u00e9go\u00fbt \u00e0 ciel ouvert que constituaient les ruelles, et des cochons qui allaient et venaient librement. J’avais \u00e9crit un article sur ce sujet \u00e9norme, et je vous le publierai bient\u00f4t, c’est promis.
\nAinsi, une grande partie des ordures, \u00e9taient recyl\u00e9es directement ! Ne parlons pas de l’hygi\u00e8ne, inexistante !<\/p>\n

Plus r\u00e9cemment, toujours \u00e0 Nantes, j’ai travaill\u00e9 \u00e0 la Biscuiterie Nantaise, alors situ\u00e9e place Fran\u00e7ois II, c’est \u00e0 dire proche du centre ville. Une ancienne ouvri\u00e8re me racontait avoir connu les cochons place Fran\u00e7ois II, rassurez vous, ils n’\u00e9taient pas sur la place Fran\u00e7ois II elle-m\u00eame, mais sur la terrasse de l’usine. En effet, toute industrie alimentaire, autrefois comme de nos jours, g\u00e9n\u00e8re des d\u00e9chets exactement comme toute m\u00e9nag\u00e8re. Donc, je peux t\u00e9moigner que jusqu’au milieu du 20e si\u00e8cle, les cochons \u00e9taient encore sur place…<\/p>\n

Ceci dit, les cochons, largement utilis\u00e9s dans ce but de recyclage par nos anc\u00eatres, ne sont pas silencieux. Et c’est ainsi que j’en arrive \u00e0 l’anecdote c\u00e9l\u00e8bre de Louis XI et les cochons. Cette anecdote suit le jour maudit de la f\u00eate de la musique, diversement appr\u00e9ci\u00e9 en France : b\u00e9ni par certains, mais maudit et tr\u00e8s mal support\u00e9 par d’autres, dont je suis, car peu amateur de d\u00e9cibels impos\u00e9s. Les plus chanceux ayant la possibilit\u00e9 de choisir alors une \u00e9clipe sur la c\u00f4te… pour fuir le bruit… <\/p>\n

Or donc, Louis XI aimait prendre des bains de foule \u00e0 travers la France, et vint souvent en Anjou, pas uniquement \u00e0 B\u00e9huard, comme nous l’avons vu hier. Il aimait alors passer par dessus ses conseillers, et questionner directement les notables du coin, histoire d’entendre par lui-m\u00eame les probl\u00e8mes des Fran\u00e7ais… Sur ce point, il ne lui a manqu\u00e9 que la t\u00e9l\u00e9vision pour \u00eatre plus moderne que les autres….<\/p>\n

Louis XI, importun\u00e9 du grognenement des cochons qu\u2019il rencontra dans une de ses promenades angevines, en allant de Beaug\u00e9 ou de Segr\u00e9 \u00e0 Pouanc\u00e9, dit, en plaisantant, \u00e0 l\u2019abb\u00e9 Baign\u00e9 qui le suivait ordinairement \u00ab faites-nous donc quelque belle harmonie avec le chant de ces oiseaux \u00bb. L\u2019abb\u00e9 n\u2019y manqua par, et fit construire une vaste machine imitant l\u2019orgue, mais \u00e9lev\u00e9e sur une base divis\u00e9e par cases, dans lequelles il logea des porcs, depuis le cochon de lait jusqu\u2019au pourceau. Des pointes de fer plac\u00e9es sur ces cases et mises en jeu par un clavier, piquant ces animaux, leur arrachaient des cris qui ressemblaient pas mal aux sons de l\u2019orgue de cette \u00e9poque recul\u00e9e. Cette singuli\u00e8re invention amusa le roi, et, par cons\u00e9quent la cour. Louis XI r\u00e9compensa l\u2019abb\u00e9, mais l\u2019histoire nous dit que l\u2019ayant rencontr\u00e9 peu apr\u00e8s, il lui redemanda l\u2019abbaye qu\u2019il lui avait donn\u00e9e depuis quelques ann\u00e9es ; l\u2019abb\u00e9 Baign\u00e9 r\u00e9pondit au roi qu\u2019ayant \u00e9t\u00e9 quarante ans \u00e0 apprendre les deux premi\u00e8res lettres de l\u2019alphabet A, B, il le priait de lui accorder autant de temps pour apprendre les deux suivantes C, D (abb\u00e9 c\u00e9dez). Le roi, enchant\u00e9, lui accorda sa demande et y ajouta d\u2019autres b\u00e9n\u00e9fices. (selon J. Bouchet, Annales d\u2019Aquitaine, t77). \u00bb<\/p>\n

Ouf, la f\u00eate de la musique 2008 m’a \u00e9pargn\u00e9e car la municipalit\u00e9 avait opt\u00e9 pour d’autres quartiers cette ann\u00e9e… Pour celle de 2009, mon plan sera soit l’h\u00f4tel extra-muros, soit la voiture au vert, soit le casque anti-bruit… Les municipalit\u00e9s devraient distribuer gratuitement des casques antid\u00e9cibels… ou un h\u00e9bergement au vert…<\/p>\n

\"\" \"\" Odile Halbert – Reproduction interdite sur autre endroit d’Internet <\/strong> Merci d\u2019en discuter sur ce blog et non aller en discuter dans mon dos sur un forum ou autre blog.<\/p>\n

PS : voici la vache tueuse (relev\u00e9e par Marie), rue Toussaint \u00e0 Angers, 1650 :
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J’ai eu la chance il y a 15 ans de faire partie de l’\u00e9quipe b\u00e9n\u00e9vole qui retranscrit les d\u00e9lib\u00e9rations municipales de la ville de Nantes au 16e si\u00e8cle. C’est ainsi que j’ai pris conscience de l’hygi\u00e8ne des villes d’alors, en particulier de l’\u00e9go\u00fbt \u00e0 ciel ouvert que constituaient les ruelles, et des cochons qui allaient … <\/p>\n

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