la
tasse d'argent, vue par
Odile Halbert
Tasse d'argent Vol de tasse d'argent Pénétration
de l'argenterie
Vaisselle
de table
Instruments
de préparation de la cuisine Montre et pendule
Autrefois on buvait dans un gobelet
métallique, faute de verre. Il était en étain, et les rares tasses ci-dessous
n'étaient pas utilisées au quotidien.
Une
tasse d'argent : Les invenventaires après décès en
Haut-Anjou, montrent la présence d'une tasse en argent, jamais deux. Elle n'est
pas un élément de décoration, comme de nos jours, puisqu'elle est toujours
enfermée. Parfois cette tasse est dite gravée d'un nom.
Au
début du 18e siècle, on ne boit pas encore dans un verre, même dans les milieux
privilégiés du Haut-Anjou, mais dans une tasse ou un gobelet de métal : étain
dans la majorité des cas, argent pour quelques privilégiés, encore que dans ce
dernier cas il n'est pas certain qu'elle ait été utilisée quotidiennement car
elle n'est pas renfermée avec la vaisselle quotidienne. Elle sert probablement
aux grandes occasions.
Boire
dans l'argent a un goût, probablement plus désagréable que celui de l'étain
quotidien. On ne connaît pas encore le verre à boire, seul chimiquement neutre
sur ce plan.
Nous
avons oublié ces sensations d'antant : boire tous dans le même gobelet non
individualisé, et pire, dans un gobelet qui a lui-même un goût. Quant au
contenu n'en parlons pas...
La tasse est un petit vase à boire, de différentes
formes et matériaux (bois, terre, faÎence, métal), avec ou sans anse.
autre que le gobelet plus largement utilisé,
Elle est connue des Romains et des Gaulois,
Après l’apparition du café, fin 17e siècle, celui est servi dans la tasse.
XIVe s. Une tasse d'or
toute plaine à un petit souage et à un couvescle bien plat, DE LABORDE, Émaux,
p. 514.
XVe s. Cinq tasses d'argent faictes à cuers [de la
vente des biens de J. Coeur], ID. ib. p. 514.
Le
coefficient de pénétration de l'argenterie : Il est fonction du statut social & non de la fortune.
Françoise Allaneau veuve d'avocat et Jean François Cheussé notaire seigneurial
en possède, alors qu'ils sont moins riches que certains artisans. Leur argenterie
héritée est l'un des signes de l'appauvrissement de ces familles notables depuis des générations. Dans la
colonne de droite du tableau suivant, je vous ai mis le montant des biens
meubles de la succession, et on voit qu’il n’y a pas de correlétion entre
l’argenterie et la fortune. Haut de page
|
nom, âge, métier, lieu |
argenterie |
date |
livres |
|
Mlne Feillet Ve
Lefaucheux hostellerie la Fleur de Lys, La Membrolle |
6 cuillers 15 L |
1639 |
2 477 |
|
1 tasse, 6 cuillers et un pot d'artent
pour 112 livres |
1653 |
1 300 |
|
|
Barbe Fouin épouse de René Lanier,
chirurgien à Craon, |
1 écuelle, 1 tasse, 1 gondolle et
1 petite tasse écrite Lanier, 1 couppe, 9 cuillers, 8
fourchettes pesant 5 marcs (prix non estimé) |
1685 |
700 |
|
Jacques Lemonnier veuf de Renée Goullier |
1 tasse d'argent 14 L |
1685 |
1 142 |
|
Antoine Pillegault sieur de l'Ouvrinière |
1 tasse, 4 marcs (6 grandes
cuillers, 6 grandes fourchettes, 2 petites fourchettes, 2 petites cuillers) 128
L |
1704 |
1 118 |
|
Antoine Pillegault Sr de l'Ouvrinière, Bourg
d'Iré |
1
tasse d'argent, 6 grandes cuillers, 6 grandes fourchettes d'argent, 2 petites
fourchettes, 2 petites cuillers pesant 4 marcs 128 L |
1704 |
|
|
Jean Fourmont marchand fermier du
Mas Le Lion d’Angers |
7 cuillers, 7 fourchettes d’argent 75 L -
Une tasse d’argent avecq une dent de
loup garnie d’argent 20 L - Une montre dont la boiste est d’argent 12 L |
1706 |
4 822 |
|
Lézin Leroueil fermier, Noëllet |
|
1709 |
|
|
Suzanne Bodard
29 ans, femme de forgeur, Chapelle-sur-Oudon |
néant |
1710 |
618 |
|
Jean François
Cheussé, 61 ans, notaire, Noëllet |
1 tasse 10 L |
1716 |
840 |
|
Anne Peju, tenant l'auberge de Pouance |
1 tasse d'argent avec son nom
inscrit |
1716 |
>1 200 |
|
Michel Jallot
50 ans, marchand de fil, Le Bourg-d'Iré |
14 onces : 1 grande tasse à 2 anses,
1 tasse de poche, 4 petites cuillers 37 L |
1718 |
3 567 |
|
Marie Dudouet
ép. Jean Franco, fondeur aux forges, La Prévière |
1 tasse, 1 gobelet 50 L |
1721 |
1 530 |
|
Maurice Barré,
ex-président du grenier à sel, fermier des Forges |
14 onces (1 grande cuiller à potage, 1
petite cuiller, 1 fourchette) 105 L + 1 montre avec une chaîne d'argent doré
avec sa clef 100 L total 205 L |
1721 |
26 622 |
|
Julien Jallot 36
ans marchand tanneur, Noëllet |
5 onces 2 gros (1 petite tasse, 3
paires de boutons d'argent) 20 L |
1724 |
14 000 |
|
Taupin |
3 marcs 5,5 onces (cuillers, fourchettes)
140 L + jonc & boucle d'oreilles d'or, 1 croix & 2 bagues d'argent, 1
collier de perles 148 L + 1 tabatière 60 L total 348 L |
1725 |
|
|
René Richard
68 ans, grenetier, Pouancé |
3 marcs 6,5 onces (1 petit goblet, 1
sallière, 8 cuillers, 8 fourchettes à ancienne mode) 183 L |
1730 |
1 820 |
|
Françoise Allaneau
32 ans, veuve d'avocat Pouancé |
0,5 once (cuiller fourchette et mauvaise
agraffe) 50 L |
1732 |
466 |
|
Magdeleine
Poilièvre veuve Gabriel de La Chaussé Armaillé |
néant |
1735 |
206 |
|
Perrine Peccot
épouse de Michel Delanoë, Chazé-Henry |
1 petite tasse 10 L |
1735 |
706 |
|
Julienne Perrault
femme de Julien Morillon meunier Armaillé |
1 tasse d'argent 18 L |
1735 |
2 500 |
|
François Goussé
de la Lande, 83 ans, Ahuillé(53) |
néant |
1736 |
373 |
|
Gohier-Leroy 32
ans, laboureur, Pouancé |
néant |
1737 |
106 |
|
François Vaslin
71 ans, maréchal, St Martin du Bois |
néant |
1739 |
816 |
|
Yves Moride, 65
ans, prêtre, Laval |
(beaucoup dont calice et tabatière...)
279 L 15 s voir le détail |
1740 |
2 232 |
|
Augustin Rollet de VieuxPont château de
Chazé-Henry |
17 marcs : 4 flambeaux, cuiller à potage,
2 cuillers à ragout, 7 cuillers, 7 fourchettes, mouchette et porte mouchette,
gobelet, 1 tasse, 6 petites cuillers à café 840 L |
1743 |
|
|
Pierre Bonnelle
chirurgien, Villepot |
47 mars 1,5 once : 1 aiguière, 4
écuelles, 1 cuiller à potage, 3 saladiers, 1 sucrier, 2 flambeaux, 1 porte
mouchette, 1 porte huilier et 2 couvercles, 1 gondole, 13 gobelets et 1 de
vermeil, 2 tasses en gondole, 1 tasse à 2 anses, 20 cuillers, 13 fourchettes,
des boucles et boutons, 2 salières pesant 2 213 L |
1743 |
|
|
François Belot,
hôte à Pouancé St Aubin |
1 tasse |
1748 |
2 315 |
|
Louise Moride Ve
Clereaux, 82 ans, hostellerie Coeur de roi, La Chapelle-sur-Oudon |
3 marc 6,25 onces (6 cuillers, 1 goblet,
1 tasse, 1 boucle de souliers) 181 L 10 s |
1749 |
2 836 |
|
François Besnard
Châteaubriant |
2 flambeaux argentés, 1 cuiller
potagère, 12 fourchettes, 12 cuillers, 1 petite cuiller, 1 petite fourchette |
1761 |
|
|
Maurice Debediers
67 ans, laboureur, Saint Julien de Vouvantes |
néant |
1766 |
164 |
tasse d'argent dans la littérature
Item, à
Ailly en Picardie, il print et embla deux tasses et deux gobelez d'argent, qu'il
a vendus sur le pont, et deux çaintures d'argent qu'il embla aussi (Registre
criminel du Châtelet de Paris du 6 septembre 1389 au 18 mai 1392, I, 29). ...elle ne
voulsist pas encuser, ne dire ou enseignier qu'il eust eu icelle tasse d'argent
ou hennap, lequel il avoit eu, prins et mis là où elle estoit (Registre
criminel du Châtelet de Paris du 6 septembre 1389 au 18 mai 1392, II, 343). Maistre Nicole de Savigny, advocat ceans, a mis devers la
Court, par ordenance d'icelle, six tasses d'argent de vielle façon (FAUQUEMBERGUE (Clément de).- Journal,
1421-1430, II, 4. Texte complet, publ. par Alexandre Tuetey, avec la collab. de
Henri Lacaille. - Paris : Renouard, 1909, t. 2 (Société de l'Histoire de
France). l'auteur a été chanoine en Picardie, région d'où il était originaire,
mais il tient son journal à Paris, alors qu'il y est chanoine de Notre-Dame et
greffier civil du Parlement) ...et avec ce a mis devers
ladicte Court six tasses d'argent verées et deux gobellès couvers, l'un doré,
l'autre veré (FAUQ., II, 1421-1430, 246)
La tasse d'argent est l'un des
premiers objets de vol d'objet de valeur. La peine encourue n'est pas la
galère, mais la fustigation est infligée.
- En 1710, René J.,
de Laval, accusé du vol d'une tasse d'argent, est condamné à la fustigation, à la marque et à 3 ans
de banissement d'Anjou et du Maine - Appel en parlement qui casse le 1er
jugment et le condamne à 2 heures de carcan et 3 ans de bannissement
(AD53-B2730)
- En 1727 Sébastien T.,
meunier au moulin de Pouancé, accusé d'avoir volé une culotte, une tasse d'argent et 3 paires de boutons d'argent
est condamné à la fustigation, à la marque et à 3 L d'amende par le
présidial de Château-Gontier (AD53-B2753) Haut de page
-
l'étain a le monopole, même dans les
classes défavorisées. Les potiers d'étain sont nombreux dans le Castelbriantais
tout proche. Estimée au poids,
La rareté des cuillers, fourchettes,
couteaux, gobelets atteste que l'individualisme est encore rare, et que chacun
ne règne pas encore comme de nos jours sur son assiette etc...
Les instruments de
préparation de la cuisine : la marmite et le chaudron dominent
encore